Ben je op zoek naar een gezonde, voedzame en kleurrijke start van je dag? Deze groene smoothiebowl zit boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten, perfect om je een energieboost te geven. Of je nu een drukke dag voor de boeg hebt of gewoon lekker wilt genieten, dit recept is snel, eenvoudig en onweerstaanbaar lekker!
Ingrediënten
- 1 bevroren banaan
- 1 handje verse spinazie (of boerenkool)
- 100 ml plantaardige melk (bijvoorbeeld amandelmelk, havermelk of kokosmelk)
- Optioneel: 1 tl chiazaad of lijnzaad
- Optioneel: 1 tl honing of ahornsiroop (voor extra zoetheid)
Toppings (kies wat je lekker vindt):
- Granola
- Verse bessen (blauwe bessen, frambozen, aardbeien)
- Plakjes banaan
- Kokosvlokken
- Zaden (zoals chiazaad, hennepzaad of pompoenpitten)
- Noten (amandelen, walnoten, etc.)
Bereidingswijze
Blend de smoothie
Doe de bevroren banaan, spinazie en plantaardige melk in de blender . Voeg eventueel chiazaad of honing toe. Blend tot een dikke, gladde massa. Het moet dik genoeg zijn om met een lepel te eten.
Schenk in een kom
Giet de smoothie in een kom.
Voeg toppings toe
Garneer met granola, vers fruit, kokosvlokken, zaden en noten.
Serveer
Geniet meteen van je kleurrijke en gezonde smoothiebowl!
Tips:
- Voor extra romigheid kun je een halve avocado of een schepje plantaardige yoghurt toevoegen.
- Voeg eventueel een schep proteïnepoeder toe voor een eiwitrijke optie.
Enjoy!